Jakým běžným chybám je třeba se vyhnout při použití mechanického vzduchového fritézy?

Při použití a Mechanický vzduchový fritéza , existují určité běžné chyby, kterým je třeba se vyhnout, aby se zajistilo, že se jídlo vaří k požadovanému účinku při prodloužení životnosti zařízení. Za prvé, mnoho lidí často přeplňuje košík fritézy. Pracovním principem vzduchového fritézy je zahřívání jídla skrz oběh horkého vzduchu. Pokud je do koše umístěno příliš mnoho jídla, bude tok vzduchu omezen, což bude mít za následek rovnoměrné zahřívání jídla a není úplně křupavé. Aby se zajistilo, že každý kus jídla může dostávat dostatek cirkulace horkého vzduchu, doporučuje se vložit správné množství jídla a pokud je množství velké, lze jej vařit v dávkách.

Ignorování předběžného kroku je také běžnou chybou. Mnoho mechanických otřesů nemá vestavěnou funkci předehřívání a je třeba nastavit čas předehřívání ručně. Pokud je tento krok ignorován, jídlo nemusí být plně vařeno v očekávané době a může dokonce chutnat špatně kvůli nerovnoměrnému vytápění. Než začnete vařit, je nejlepší předehřát předem podle požadavků vzduchového fritézy. Ovládání teploty a času mechanickým otřesem vzduchu se obvykle upravuje ručně, což znamená, že uživatelé musí věnovat zvláštní pozornost nastavení teploty a času. Pokud není nastavení správná, může se jídlo převařit nebo přehnané. U různých druhů potravin se bude teplota a doba vaření lišit. Před použitím se doporučuje zkontrolovat recept nebo se obrátit na doporučené parametry vaření přísad, aby bylo zajištěno, že nastavení bude vhodné.

Během procesu vaření je otřesení nebo otočení jídla čas od času také detail, který je snadno přehlédnut. Vzduchové fritézy zahřívají jídlo cirkulujícím horkým vzduchem a tento proud vzduchu není vždy jednotný, takže část jídla může být zahřívána příliš rychle a další část nemusí být dostatečně zahřívána. Aby se zajistilo, že jídlo je rovnoměrně vyhříváno a kůra zůstává křupavá, je nejlepší jednou za čas, zejména ty větší kousky jídla, nejlépe otočit jídlo.

Použití nesprávného oleje může také ovlivnit efekt vaření. Ačkoli pracovní princip fritézy je dosáhnout účinku smažení s malým množstvím oleje, různé typy olejů fungují odlišně při vysokých teplotách. Například, ačkoli je olivový olej zdravý, má nízký kouřový bod a může produkovat kouř a dokonce ztratit živiny při vysokých teplotách. Výběr oleje odolných proti teplotě, jako je rostlinný olej nebo slunečnicový olej, může zajistit, aby jídlo zůstalo křupavé během smažení a zabránilo nadměrnému olejovému kouři.